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Cursos de Elaborador de Caramelos y Dulces 2020

Cursos de Elaborador de Caramelos y Dulces 2020

PEDIR MÁS INFORMACION CURSO A DISTANCIA

Tipo de formación

Curso Profesional

Temática del Curso

Industrias Alimentación 2020

Horas de estudio

420 horas

Modalidad de Impartición

El curso de Elaborador de Caramelos y Dulces se imparte mediante la metodología de enseñanza a distancia

Precio del Curso

CONSULTAR al Centro de Formación: MATRÍCULA GRATIS. Se ofrecen Becas parciales y algunas subvenciones

Metodología de estudio

Curso Profesional a Distancia

Título Homologado que conseguirás

Conseguirás un Diploma Acreditativo reconocido y homologado por la Asociación Española de Enseñanzas Técnico Profesionales (AEDETP) que mejorará tu curriculum profesional

Asignaturas y Temario de los Cursos de Elaborador de Caramelos y Dulces 2020

Cursos de Elaborador de Caramelos y Dulces 2020

Los Objetivos al aprender el Curso de Elaborador Caramelos: Preparar y acondicionar el área de trabajo. Realizar correctamente las operaciones de recepción, almacenamiento y selección de materias primas y productos auxiliares para la elaboración de caramelos y dulces. Preparar la mezcla base utilizada en la elaboración de caramelos y dulces, mezclando las materias primas e ingredientes según dosis y fórmulas predeterminadas. Llevar a cabo el procesado de la mezcla base realizando las diversas tareas de cocción, enfriamiento, adición de aromas, atemperado de la masa final y formación de cintas para su posterior corte o troquelado, mezclando la base y realizando las operaciones de incorporación de aromas, colorantes y goma base para su posterior extrusionado, cortado y enfriado para la obtención de chicles. Realizar las diferentes operaciones para envasar y embalar caramelos y dulces controlando el aprovisionamiento de producto terminado y consumibles (etiquetas, envases...).

Contenidos Curso Elaborador Caramelos:


Módulo I: seguridad e higiene en la industria alimentaria. Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos.Tipos de residuos generados. Normativa aplicable sobre protección ambiental. La industria alimentaria: factores y situaciones de riesgo y normativa

Módulo II: selección de materias primas

Módulo III: elaboración de la mezcla base

Módulo IV: elaboración de caramelos duros y blandos Módulo V: elaboración de chicles. Dosificación de aromas y colorantes. Proceso de mezclado de aromas, colorantes y goma base; extrusionado y cortado. Proceso de enfriado

Módulo VI: elaboración de gelatinas. Dosificación de ingredientes y gelificantes, moldeado y enfriado. Proceso de granulado (funcionamiento de moldeadora y granuladora). Puntos críticos y condiciones de la mezcla

Módulo VII: elaboración de regalices

Módulo VIII: envasado y embalaje. Sistemas de cerrado. Maquinaria de envasado. Etiquetado: técnicas de colocación y fijación. Equipos de embalaje. Técnicas de rotulado

Requisitos para estudiarlo

Ganas de aprender para mejorar laboralmente mediante la formación, no hay más requisitos

Asignaturas y Programa Detallado

Al estudiar el curso de Elaborador de Caramelos y Dulces te prepararás mediante la formación en las siguientes materias que componen el programa de estudio:


- Seguridad e higiene en la industria alimentaria.
- Selección de materias primas.
- Elaboración de la mezcla base.
- Elaboración de caramelos duros y blandos.
- Elaboración de chicles.
- Elaboración de gelatinas.
- Elaboración de regaliz.
- Envasado y embalaje.

Puestos de Trabajo del Profesional Titulado en Cursos de Elaborador de Caramelos y Dulces 2020

Después de finalizar tu formación como Elaborador de Caramelos y Dulces podrás desempeñar tus funciones profesionales en posiciones como:


- Industrias alimentarias de producción de caramelos y dulces varios.
- Fábricas de golosinas.

Empresas para Trabajar

Las Empresas en las que un Profesional podría trabajar en el área de Industrias Alimentarias pueden ser de diversa tipología, tales como: Industrias alimentarias de producción de caramelos y dulces varios, Fábricas de golosinas… Son centros que pueden pertenecer al ámbito público o privado, con equipamientos adaptados a Industrias Alimentarias y a las características especiales del centro de trabajo.

Salario Esperado

El Salario estimado para un Titulado trabajando como Elaborador de Caramelos y Dulces podría estar sobre los 14.100 € anuales (aproximadamente). Fuente: Empresas públicas y privadas del sector.

Conocimientos Adquiridos

Este curso de Elaborador de Caramelos y Dulces te permitirá adquirir conocimientos sobre los siguientes temas:


- Preparar las condiciones de trabajo personales y de seguridad e higiene.
- Recepcionar y almacenar materias primas y productos auxiliares.
- Elaborar caramelos y dulces.
- Envasar, embalar y almacenar caramelos y dulces.

Para qué te Capacita

El curso de ELABORADOR DE CARAMELOS Y DULCES tiene por finalidad preparar a profesionales capaces de llevar a cabo las diversas tareas relacionadas con la elaboración de caramelos, chicles, gelatinas y regalices.

Detalles Adicionales

Este Curso te ofrece nuestra experiencia acumulada en formación: un equipo de Profesores especialistas en la formación profesional necesaria para ser Elaborador de caramelos y dulces que resolverán tus dudas, un equipo de Tutores Expertos que realizarán el seguimiento de tu aprendizaje y contenidos formativos actualizados. Esta formación profesional tiene el certificado AENOR

Empleabilidad y Trabajo

Los cursos que ofrecemos están dirigidos a que consigas las habilidades y la base académica que se exigen para que puedas conseguir tus metas profesionales en Industrias Alimentarias:


- Auxiliar de Industrias Alimentarias
- Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias
- Carnicero
- Elaborador de Conservas de Productos de la Pesca
- Elaborador de Helados
- Elaborador de Productos Cárnicos
- Elaborador de quesos
- Elaborador de vinos
- Panadero
- Pastelero

Perspectivas Laborales y Salidas Profesionales

Los nuevos retos profesionales que se le plantean al sector de las Industrias Alimentarias son, por ejemplo, la introducción de nuevos métodos y técnicas de explotación, la investigación alimentaria, las nuevas regulaciones europeas, etc. Estos nuevos retos precisan de profesionales más polivalentes y mejor formados

Jornada de Trabajo del Profesional

El horario puede variar considerablemente. Pueden ocupar puestos de trabajo tanto de jornada completa como de media jornada, está sujeto al tipo de centro educativo donde desarrolle el trabajador su actividad profesional.

Nuestras Ventajas

- Obtendrás el Diploma de la Asociación de Enseñanzas Técnico Profesionales.
- Se superan las barreras de movilidad geográfica. Tienes la posibilidad de obtener la Titulación privada de carácter Técnico profesional que deseas aunque no se imparta en tu lugar habitual de residencia.
- No Tienes ni barreras temporales ni espaciales.
- Cuentas con materiales de formación multimedia efectivos y con un grado de calidad didáctica excelente. Ponemos a disposición de los alumnos múltiples recursos didácticos adicionales de carácter multimedia de gran utilidad para facilitar la superación y comprensión de cada módulo.
- Tutores personalizados.


ACADEMIAS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSOS DE ELABORADOR DE CARAMELOS Y DULCES 2020


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